Dela

Om oss

Den första Melandersbutiken öppnade 1988 i Östermalms Saluhall av bröderna Erik och Nils Molinder. Den lilla fiskdisken i Östermalmshallen har idag vuxit till ett delikatessimperium med 7 fiskbutiker samt 8 restauranger där ibland Art Bakery, Southside, Ångbåtsbryggan, Ulla Winbladh, Konstnärsbaren, Sjöpaviljongen och anrika Wedholms fisk på Nybrokajen.

Kontakt

  • Stefan Söderman

    VD Melanders Group


    +46 (0) 73-326 21 78
  • Citat

    – Genom gästspelet med Snälleröds får våra kunder uppleva fem olika säsongsbaserade menyer från några av landets främsta kockar. Samtliga kroglådor är uppbyggda för att ge kunskap och inspiration genom kockmässiga moment i den sista tillredningen och uppläggningen. Givetvis passar även menyerna till krögarens snaps för dem som vill få en ytterligare upplevelse.
    Stefan Söderman, vd Melanders Group
    – Idéen om att sälja våra produkter i en nätbutik har funnits en längre tid men coronapandemin gav projektet högsta prioritet. Vår satsning blir unik i Sverige genom sitt enorma utbud av färska råvaror från havet tillsammans med färdiglagade rätter och kompletta krogmenyer. Genom e-handeln skapar vi en tillgänglighet för färsk fisk och skaldjur i Stockholm som aldrig tidigare existerat. Sortimentet kommer även att följa säsong och utvecklas löpande.
    Stefan Söderman, vd för Melanders Group
    – Processen har varit lyckad för samtliga bolag tack vare ett otroligt professionellt arbete från hela vår organisation, från servitörer och butiksbiträden till vår ekonomiavdelning. Vi har även fått ett starkt stöd från våra hyresvärdar och leverantörer vilket uppskattas enormt. Melanders Group har varit ett välskött bolag i över 30 år som värdesatt långa relationer. Nu hoppas vi få fortsätta att utveckla gruppen tillsammans med våra leverantörer i många år framöver.
    Stefan Söderman, vd på Melanders Group
    – Med tanke på pandemin har vi valt att skjuta upp öppningen av Feira till nästa år. Samtidigt har vi stort tryck på Tysta Mari på dagarna. Genom att tillfälligt öppna Feiras balkong skapar vi större ytor och ökar distanseringen för våra lunchgäster.
    Stefan Söderman, vd på Melanders Group
    – I år kommer de flesta av oss vara kvar i Sverige under sommaren vilket skapar fantastiska möjligheter till att laga god mat på bra råvaror. Vi behöver äta mer från hav och sjö och nu är det ett bra tillfälle att lära sig grunderna. Med YouTube-skolan vill jag visa att det är lätt att både ta hand om fisk samt tillaga den.
    Kocken och fiskhandlaren Nils Molinder
    – På grund av coronaviruset väljer vi att skjuta upp invigningen av Feira. Det är helt enkelt inte rätt tid för en nyöppning med tanke på läget i samhället. Vår förhoppning är istället att kunna dra igång till hösten med full kraft.
    Stefan Söderman som är VD på Melanders Group
    – Under bolagets över 30 år långa historia har vi aldrig varit med om något liknande. Situationen är ohållbar då statens stödpaket dröjer samtidigt som vi saknar indikationer på hyresreduktion från fastighetsägare. Genom rekonstruktionen hoppas vi att klara krisen och kunna rädda vår fantastiska personal.
    Stefan Söderman som är vd på Melanders Group
    – Hela vår grupp av restauranger och fiskbutiker startade just i Östermalmshallen när bröderna Erik och Nisse Molinder tog över Melanders fiskdisk i slutet på 80-talet. Det har varit en lång väntan att få komma tillbaka men nu ser vi fram emot många år till i hallen.
    Stefan Söderman, vd för Melanders Group
    Välj datumintervall -
    Det finns inga träffar som matchar nuvarande filter
    Det finns inga fler träffar som matchar nuvarande filter
    Tillbaka till sidans topp