Gourmetkväll med 5-rättersmiddag hos Tre Stiftelser
I torsdags kväll samlades ett femtontal personer för en riktig gourmetkväll på Tre Stiftelsers äldreboende Vegahusen i Göteborg. Det hade framförts önskemål från några boende om en riktig festkväll med bl a ”rött kött” – något som inte så ofta finns på matsedeln. Gästkocken Thomas Abrahamsson hade klurat länge på menyn. Den skulle vara klassisk men ändå med en modern twist och dessutom framkalla lite positiva minnen. Resultatet blev en riktig kalasmeny: · Nybakat tunnbröd med laxtartar, krämig äggula och krispig lök · Fransk lantpaté med