Vähähiilihydraattinen ruokavalio parantavine rasvoineen tuo helpotusta moniin sairauksiin
Rasvojen terveysvaikutuksista ei tiedetä riittävästi. Taija ja Jani Sompin kirja Parantavat rasvat (Gummerus) selvittää, mistä rasvasodassa on kysymys ja miten elintarvike- ja lääketeollisuus ovat ohjanneet tutkimuksia sekä vaikuttaneet ravinto- ja hoitosuosituksiin. Teos antaa valaisevaa tietoa kevyttuotteiden haitoista, ravinneköyhästä ruoasta, hyvistä ja huonoista ravintorasvoista sekä vähähiilihydraattisesta ruokavaliosta.”Rasvat ovat epäilemättä väärinymmärretyin asia ravitsemuksessamme. Valitettavasti vain hyvin harva lääkäri tai muu terveydenhuollon ammattilainen on kiinnostunut