Hävikkihylly löytyy yhä useammasta K-ruokakaupasta – punalaputettujen tuotteiden myynti kasvoi viime vuonna 12 prosenttia
K-ryhmä saavutti tavoitteensa vähentää ruokahävikkiä vuoden 2016 tasolta 13 prosenttia vuoteen 2021 mennessä. Systemaattisen valikoimahallinnan lisäksi tavoitteen saavuttamisessa tärkeässä roolissa ovat olleet K-kauppojen innovatiiviset ratkaisut, kuten hävikkihyllyt ja alati lisääntyvät hävikkiä hyödyntävät tuotteet, sekä punalaputettujen tuotteiden suosio.K-ruokakaupoissa ostettiin viime vuonna yhteensä 37 miljoonaa punalaputettua tuotetta. Kasvua edelliseen vuoteen oli 12 prosenttia. Punalaputettujen tuotteiden suosion kasvuun on osaltaan vaikuttanut hävikkihyllyjen lisääntyminen K-