Ruokavalintasi kertovat, tavoitteletko työaikana energistä vai väsähtänyttä oloa
Toimistotyöläisen ruokapäivä . Kirjoittajat Reijo Laatikainen ja Henna Rannikko. Kustantaja Talentum.Nykytoimistoissa pyritään tehokkuuteen: tehdään pitkiä päiviä, montaa asiaa samaan aikaan ja pidetään vähän taukoja. Yöllä nukutaan lyhyitä yöunia. Lähestytäänkö tehokkuuden tavoittelua väärästä suunnasta? Entä jos tehokkuutta lisäävätkin kohtuullisemmat työtuntimäärät, riittävät – ja suositellut – tauot ja yöuni sekä etenkin hyvä, optimoitu ravitsemus niin työpäivän aikana kuin iltaisin? Tutkitusti nämä lisäävät ainakin