Fazer Bageri deltar i arbetet att minska saltintaget
Fazer Bageri drar sitt strå till stacken för att minska saltintaget genom att sänka salthalten i sina bröd. På årsbasis kommer man att använda sammanlagt 35 ton mindre salt vid bakningen av matbröd. Från och med början av år 2016 bakar också Fazer allt sitt bröd med enbart joderat salt.Näringsmyndigheterna har av hälsoskäl rekommenderat en minskning av saltmängden i kosten. Bröd är en betydande produktgrupp med tanke på totalintaget av salt. Fazer Bageri deltar i arbetet att minska saltintaget genom att minska saltmängden i sina bageriprodukter med totalt cirka 35 000 kg under år 2016.