Oma uutuusleipä karppaajille
Karppinen-leivässä on 70 prosenttia vähemmän hiilihydraattia Perheleipurit-yhteistyöketjuun kuuluva turkulainen Leipomo Salonen on kehittänyt vähähiilihydraattisen leivän vastauksena kuluttajien toiveisiin. Karppinen-sekaleipä tulee valtakunnalliseen myyntiin kesäkuussa ja siinä on noin 70 prosenttia vähemmän hiilihydraattia kuin tavallisessa sekaleivässä. Leipätiedotuksen huhtikuussa teettämän tutkimuksen mukaan hieman alle puolet suomalaisista vastaajista on vähentänyt hiilihydraattien syöntiä viimeisen vuoden aikana. Suurin osa vähentää hiilihydraatteja juuri leivän syönnistä.