K-ryhmän trendikatsaus 2024: huomio hyvinvointiin ja paluu perusasioiden ääreen
Hyvinvointi on edelleen keskeinen kulutuksen megatrendi huolimatta tiukentuneesta taloudesta. Täsmädieetit ja superfoodit saavat kuitenkin ensi vuonna väistyä yksinkertaisen kotiruoan tieltä. Omalta lautaselta löytyvän ruoan ympäristövaikutuksiin kiinnitetään myös aikaisempaa enemmän huomiota, samalla kun ruoasta haetaan yhä enemmän tukea oman mielen hyvinvoinnille.K-ryhmän Ruokailmiöt-trendikatsauksen* mukaan kokonaisvaltainen hyvinvointi jatkaa ensi vuonna voittokulkuaan ohi täsmähyvinvointiin tähtäävien tiukkojen ruokavalioiden. Erityisesti se näkyy paluussa yksinkertaisten perusasioiden