Bristen på kockar bromsar tillväxten
Bristen på personal till restaurangbranschen fortsätter vara rekordstor, visar nya siffror från Arbetsförmedlingen. För kockar är bristen så stor att den redan inneburit en inbromsad tillväxt.När Arbetsförmedlingen idag presenterade sin prognos över framtidens jobb är det flera yrken inom besöksnäringen där bristen är mycket stor. Allvarligast är den för kockar där bristindex är 4,80 (av 5 möjliga). Följden blir att restauranger tvingas stänga vissa dagar eller tider. - Vi har gott om medlemmar som vill växa, men tvingas avstå för att de inte kan få tag i kompetent personal, säger Jonas