I Grebbestad odlar man framtidens mat: ”Är starten på någonting stort”
100 ton havssallat och sockertång har skördats utanför Grebbestad under de senaste veckorna.Nu vill företaget etablera sig på den europeiska marknaden, men samtidigt finns det oro för att tången ska ta upp farliga ämnen från vattnet runt sig.– Tångodling kräver väldigt lite resurser. De växer här med bara solljus och de näringsämnen som redan finns i havet, så det är väldigt hållbart, säger Jonatan Gerrbo, tångbonde. Tång för kanske tankarna till slemmiga tentakler som snärjer sig kring foten under sommarens bad, snarare än till något att servera till middagen. Det är den