Svenskarna äter allt mer frukt och grönt
Var tredje svensk uppger att de äter mer frukt och grönt idag jämfört med för tre år sedan. Ökningen beror på att många ser fördelar med att äta en hälsosam kost. Men även om konsumtionen ökat är det få som når Livsmedelsverkets rekommendation om att låta grönsaker och rotfrukter fylla halva tallriken. Enligt SCB ökade fruktförsäljningen i genomsnitt med 1,5 procent per år mellan 2011–2016. Grönsaker ökade med motsvarande 5 procent under samma period. I en ny undersökning av livsmedelskoncernen Greenfood uppger svenskarna att de har fortsatt att lägga mer frukt och grönt till sin