Stort intresse för tång på Västerhavsveckan i Fjällbacka
VästsverigeTångpesto, tångsallad och proteinbars med tång. Västerhavsveckan har gjort sitt intåg i Fjällbacka och mat från havet stod i centrum – särskilt tången.– Allting ska slå i hjärna, hjärta och mage för att vi faktiskt ska ta till oss saker och ting, säger Gunilla Fransson Bangura, projektledare för Västerhavsveckan.Vid ett av de vita tältstånden på Norra Kajen i Fjällbacka står Maria och P A Hallberg och slevar i sig en glansig sallad i flera nyanser av brunt med en liten trägaffel. Västerhavsveckan har dragit igång och under söndagen vankas det marin matmarknad. – Det var