Eriksberg presenterar den alkoholfria ölsemlan – lagom till årets fettisdag
Till årets fettisdag, den 21 februari, presenterar Eriksberg den alkoholfria ölsemlan – en variant på det omåttligt populära bakverket där alkoholfri öl ingår i såväl fyllning som själva brödet.Semlan, eller hetväggen, har anor som går tillbaka till 1500-talet men det var först på 1930-talet den moderna semlan kom till och blev populär. Idag äter vi omkring sex miljoner semlor bara på fettisdagen och semlan förekommer både i sin mer traditionsenliga form som andra, nyare, alternativ. – För oss känns det kul att kunna bidra med vår version, den alkoholfria semlan. Vi har valt att