Svenska råvaror på frammarsch!
26 januari 2015.Årets Kock 2015 fokuserar på bra och säkra råvaror. Och den trenden gäller också för allt fler konsumenter. Efterfrågan på grönsaker i olika former tilltar och ska det vara kött så finns en ökad medvetenhet om att det ska vara bra kött, gärna närproducerat från svenska gårdar. I samband med Årets Kock 2015 i Göteborg anordnar Lantbrukarnas Riksförbund, LRF, en spaning på matbranschen och därefter ett samtal om svenska råvaror på frammarsch.Välkommen att den 5 februari lyssna på när Ingela Stenson, omvärldsanalytiker på United Minds, berättar om de senaste mattrenderna.