– Att servera julsnaps har blivit en trevlig tradition som hjälper till att lyfta smakerna på julbordet. Samtidigt har de olika julsnapsar sina egna egenskaper som gör att de passar extra bra till vissa rätter. Det allra viktigaste är dock att inte servera julsnapsen för kall då kylan dämpar de härliga smakerna.

– Danskarna dricker gärna fortfarande Gammel Dansk till morgonkaffet även om det inte längre sker dagligen. I Sverige föredrar vi den något senare på dagen, gärna tillsammans med öl eller efter en måltid. Gammel Dansk har även blivit en tidlös klassiker efter både jakt och fisketurer, som avslutning på golfrundan eller vid kallbad med vänner.

– O.P. Anderson Dill Aquavit bygger på en mycket lång svensk tradition av kräftor, dill och akvavit. Samtidigt har vår nya snaps en modern och frisk smaksättning som lyfter smakerna i allt från de nykokta kräftorna till kräftskagen och västerbottensostpajen. Dillakvaviten är ett välkommet komplement i O.P. Anderson-familjen och förhoppningsvis även en framtida klassiker.

– I mixpacket Svenska Nubbar finns exempelvis både flera av landets äldsta och mest välkända snapsar men även några nya och moderna varianter. Tillsammans täcker de in alla tänkbara rätter på midsommarbordet. Genom att avnjuta små snapsar och provsmaka olika sorter går det lätt att hitta sin favorit till rätterna som serveras.

– Idag finns ett stort antal valmöjligheter inom snaps för alla som vill hålla nere sitt alkoholintag eller av avstå helt. Det viktigaste är att alla får möjlighet att uppleva gemenskapen och alla goda sommarsmaker som förknippas med akvavit oavsett om man dricker alkohol eller inte.

– Takamaka är, som det enda romdestilleriet på Seychellerna, helt befriade från traditionella regelverk. Därmed kan de fokusera fullt ut på att låta kvaliteten tala för sig själv. Det har gett dem en internationell status på samma nivå som högklassig rom från de karibiska öarna i Central- och Sydamerika. Rommen från Takamaka utmärker sig även med en unik och distinkt stil.

– Sazerac Rye Straight Whisky är en otroligt välgjord rågwhisky som bara måste upplevas. På grund av den stora efterfrågan är den dock alltför sällan tillgänglig för svenska konsumenter. Därför är vi extra glada över att nu kunna släppa några flaskor på Systembolaget.

– Med O.P. Anderson Dill Aquavit har vi skapat en klar och uppfriskande snaps som passar till allt från sjö och hav. Den är exempelvis utmärkt till sillen och laxen på smörgåsbordet, skagenröran samt nykokta räkor och kräftor. Akvaviten passar även till all tänkbar fisk som gärna får serveras med nykokt färskpotatis.

La Sangria de la Playa och Fireball är en perfekt kombination då smakerna i sangrian och whiskylikören harmonierar otroligt bra. När de blandas ihop uppstår en kryddkick där Fireball "sätter eld" på den svalkande sangrian.

Vi är otroligt stolta över resultatet i ISC tack vare tävlingens prestige och höga kompetens i juryn. Årets dubbelguld bevisar återigen O.P. Andersons tidlösa kvalitet. Det är en sann bedrift att tillhöra världens främsta akvaviter i över 130 år.

När det är kallt ute och det biter i kinderna vill man gärna dricka något varmt. Då passar O.P. Vintertoddy särskilt bra, speciellt framför en värmande brasa med rostade kastanjer som tillbehör tillsammans med vänner. Men givetvis går O.P. Vintertoddy även lika bra att dricka inomhus när vintermörkret lagt sig.

Att smaken förändras efter att flaskan öppnats beror på att kvalitetsbitters kryddas med färska örter och kryddor som påverkas av kontakten med syre. Eftersom bitters har en intensiv smak krävs bara små mängder i cocktails. Det gör att större flaskor ofta står öppnade i barskåpet under en längre tid, inte minst hos hemmabartenders.

Att Sveriges äldsta och mest anrika akvavit gör ett samarbete med Frankrikes mest berömda calvados är givetvis otroligt spännande. Även om vi har en lång tradition av fatlagrad akvavit i Norden är det allra första gången vi använder calvadosfat. Det visar verkligen på akvavitens otroliga mångsidighet.

Huvudsyftet med julsnapsar är att de ska passa till så många olika rätter och smaker som möjligt. Det sker genom en generellt sett bredare kryddblandning, ofta med något fruktigt inslag och ibland även fatlagring. Vidare används ofta traditionella julkryddor så som pomerans, kanel och nejlikor för stämningens skull.

I år får Prima Julsnaps en rejäl designuppdatering som ligger i linje med vår miljö- och hållbarhetsstrategi. Det innebär bland annat att den guldiga plastfolieringen byts ut mot en matt pappersetikett. Genom uppdateringen skapar vi även en modern känsla för en smakmässigt klassisk julsnaps.

Aalborg Jule Akvavit är en alldeles speciell snaps som, tack vare sin distinkta men samtidigt tidlösa smak, fått en trogen följarskara. Det är även en av de nordiska akvaviter som vunnit flest priser i internationella sprittävlingar vilket bekräftar dess exceptionella kvalitet.

Oktoberfest låter den traditionella tyska mat- och dryckeskulturen leva vidare och upptäckas av nya personer varje år. Oavsett om man firar i ett tält med tusentals andra personer eller med vänner är det lätt att komma i stämning med öl och en Underberg. Bayrarna vet helt enkelt vad som krävs för att göra en bra fest.

Tack vare sin förpackning är Underberg mycket praktisk att ta med sig när man ger sig ut i skog och mark. Storleken innebär en liten extravikt samtidigt som flaskan är invirad i brunt papper. Det skyddar både korken från smuts och vätskan från solljus vilket innebär att kvaliteten alltid är på topp.

När O.P. Anderson Original lanserades 1891 sattes en ny standard inom svensk akvavit. Genom Petronella fortsätter utvecklingen i samma innovativa anda med nya moderna snapsar för en bredare målgrupp. Därför är vår Petronella alltid ekologisk och har lägre alkoholhalt.

Smörrebröd, öl och akvavit är en fantastisk mat- och dryckeskombination. Tillsammans med Wedholms på Torget och Två Små Svin gör vi därför ett gemensamt slag för att lyfta en nordisk klassiker. Att få sitta ute och äta med utsikt över vattnet och ångbåtarna gör också allting ännu godare.

Vi är enormt stolta över samarbetet med Bella Porcile då hon på ett kreativt och hållbart sätt arbetar med våra nordiska råvaror. Det ligger helt i linje med vårt starka varumärke.

Det känns riktigt kul att arbeta med O.P. Anderson då de också jobbar genomgående med hållbarhet vilket är viktigt för mig. Akvavit förknippas ofta med de stora högtiderna men har nu blivit allt vanligare som cocktailingrediens. Genom samarbetet vill jag inspirera och visa på dess stora bredd, från att drickas rent eller som bas i cocktails.

Under Moveat Cocktail får deltagarna uppleva tre starka trender i barvärlden. Att använda snaps och akvavit i cocktails, att servera drinkar till mat samt ett fokus på hållbarhet. Det sker genom nyskapande cocktails och smakkombinationer på flera av Stockholms absolut främsta barer.

O.P. Anderson Petronella Hallon är en modern snaps med lägre alkoholhalt som tar den rosa trenden inom sprit ett steg vidare. Kombinationen av traditionella akvavitkryddor och hallon ger tillsammans en otroligt mångsidig dryck. O.P. Anderson Petronella Hallon fungerar därför lika bra som snaps som till sommarens drinkar.

Genom att även använda äpple i maten skapas en fantastisk brygga till äppeltonerna i O.P. Anderson Petronella. Kombinationen lyfter smakerna och ger matupplevelsen en ny dimension. Det blir allt vanligare med vegetariska rätter till våra högtider och sparrisen har redan en naturlig plats på påskbuffén som en av vårens första primörer.

Precis som med öl och vin bör akvaviten väljas med omsorg för att skapa perfekta kombinationer med maten. I stället för att dricka en stor akvavit till påskmåltiden rekommenderar vi hellre att dricka flera, men betydligt mindre snapsar med olika smaker. Snapsen bör heller inte serveras för kall då smakerna dämpas med kylan.

Calvados är en lika unik produkt för Frankrike så som akvaviten är för Sverige och Norden. För första gången möts nu de legendariska spritsorterna i ett gränsöverskridande samarbete. Resultatet är en produkt för livsnjutare som tar fram det bästa av två världar.

Vi är många som länge har jobbat för att O.P. Anderson ska tillverkas så hållbart som möjligt. Nu är vi förstås mycket stolta över att vara först ut med Hållbart val-märkningen inom sprit. Det gör vår klassiska akvavit mer modern än någonsin. 

Vi är mycket stolta över att O.P. Anderson Alkoholfri Snaps utsetts till världens bästa alkoholfria sprit. Det är en enorm bedrift i ett kraftigt växande segment där konkurrensen bara ökar för varje år.

Den friska dilltonen i O.P. Anderson Klar skapar en perfekt kombination med den krämigt dillkryddade hummern. Det är dock viktigt att inte förvara flaskan i frysen då dillsmaken försvinner om den avnjuts för kall. Genom att servera akvaviten i ett högt snapsglas på fot förstärks festkänslan inför det nya året.

Underberg har lyckats vara både traditionella och moderna i snart två hundra år vilket den nya designen tar fasta på. Hemligheten ligger i att drycken alltid hållit samma höga kvalitet oavsett vad som hänt i omvärlden. Underberg har en tidlös smak som passar flera tillfällen, från ett gott sällskap till ölen till en digestif.

Jag ville skapa mysiga drinkar att värma sig med kring elden efter en lång dag i skogen eller skidbacken. Att få arbeta med Gammel Dansk är extra kul eftersom jag själv är halvdanska. Mina danska morföräldrar drack alltid Gammel Dansk efter maten och jag minns än idag doften av den kryddiga bittern hemma hos dem.

O.P. Anderson 21yo är utan tvekan den mest exklusiva akvavit som någonsin skapats i Sverige. Trots den limiterade upplagan blev vi glatt överraskade över hur snabbt flaskorna gick åt. Det visar dock på ett enormt intresse för akvavit av högsta kvalitet bland landets spritconnoisseurer.

Jag ville skapa en klassiker till alla gubbar på fars dag och vad kan då vara mer passande än en smörgåstårta med gubbröra. Gubbröran skapar även en perfekt smakkombination till akvaviten. Eftersom O.P. Anderson satsar stort på hållbarhet ville jag även att receptet skulle generera ett så lågt matsvinn som möjligt.

Fireball är perfekt som smaksättning i matlagning tack vare hettan från kanel och ingefära som ger smaklökarna en extra kick. I Diana Dontsovas rökiga pumpasås kommer kanelkryddan i Fireball verkligen till sin rätt och lyfter smakerna till en ny nivå.

Hela upplagan av O.P. Anderson 21yo kommer från ett utvalt cognacsfat som fylldes upp vid millennieskiftet. Resultatet är en otroligt elegant smakupplevelse som stilmässigt ligger betydligt närmare cognac än traditionellt kryddat brännvin. Den extremt långa lagringen har skapat en raritet utan motstycke i vår över 130 år långa historia.

Det är alltid roligt att få presentera årets Aalborg Jule Akvavit och speciellt när den firar jubileum. Med sin tidlösa kryddning är akvaviten minst lika aktuell idag som på 1800-talet. Även om flaskorna och etiketterna byter skepnad kan man dock alltid lita på att drycken är den samma.

Julsnapsens främsta syfte är att skapa bra kombinationer till det allra mesta som serveras på julbordet oavsett om det är sill, lax eller revbensspjäll. Det är möjligt tack vare julsnapsens stora antal kryddor och smaksättningar. Sedan är det givetvis även en trevlig tradition att avnjuta årets julsnaps som med fördel serveras i höga glas på fot.

Akvavit är en unik dryck för Norden och passar till så många fler tillfällen än de klassiska högtiderna. Genom vandringen får deltagarna både upptäcka nya smakkombinationer samt uppleva flera av Göteborgs trevligaste restauranger.

Om jag ska vara helt ärlig är det här en av de absolut godaste pizzor som jag någonsin skapat. Kombinationen av pizzadegen, fikonen och nötigheten i fyllningen är helt underbar. Disaronno Velvet är en tacksam ingrediens att arbeta med genom sin lena och gräddiga mandelsmak.

Både ostron och kryddat brännvin har en mycket lång historia i Sverige och tillsammans skapar de en underbar kombination. Att droppa akvavit på ostronet ökar upplevelsen ytterligare och ger en härlig nordisk smak.

Fireball är en självklar smaksättare i bakverk i och med sin kryddighet och eldiga kanelsmak. Kanel kan ofta upplevas vintrigt och därför möter vi upp den med friska toner av citron och grönt äpple. Kombinationen i Fire Roll ger en välbalanserad och härlig smak av sensommar.

Akvavit med tydliga och friska dilltoner är en oslagbar kombination till kräftorna då den höjer smakupplevelsen till nya nivåer. Det är dock viktigt att inte servera dillakvavit för kall då smakerna försvinner om den läggs i frysen. Den perfekta serveringen sker vid rumstemperatur eller endast lätt kyld.

Vi är givetvis mycket stolta över att kamma hem titeln som Årets akvavitproducent 2022 så kort efter sammanslagningen av Arcus och Altia. Akvavit som är en unik dryck för Norden med en över 500 år lång historia ligger oss otroligt varmt om hjärtat. Genom sammanslagningen av bolagen står vi redo att ta akvaviten in i framtiden vilket utmärkelsen också bevisar.

Det ska vara enkelt att välja bort alkoholen utan att behöva tumma på smaken och upplevelsen. Genom samarbetet mellan Thomas Henry och O.P. Anderson har vi fått nya, uppfriskande drinkar som passar till sommarens alla tillställningar.

Tack vare vår långa tradition av kryddat brännvin i Norden finns det alltid en smaksättning som passar till varje tillfälle och rätt. Det gäller bara att kunna några få enkla grundregler. Ett tips är att inte lägga akvaviten i frysen då kylan tar bort det mesta av smakerna. Den perfekta temperaturen är faktiskt rumstempererad men även källarsval fungerar bra.

När vi skapar Årets sill sker det numera alltid genom försiktig innovation som värnar om traditioner och hyllar lokala råvaror. Ingredienserna består därför främst av svenska grödor i säsong från skog och trädgård. Årets sill 2022 är en frisk och balanserad inläggning som passar utmärkt till sommarlunchen ihop med en lätt kyld O.P. Anderson Björk.

Med sin kryddighet och hetta från kanel och ingefära är Fireball en lika oväntad som god smaksättare i amerikanska maträtter och bakverk. Det gäller inte minst i donuts där Fireball ger en kick som lyfter smakerna till en ny nivå.

Livsnjutare rankar ofta Gammel Opland som den främsta akvaviten i världen tack vare dess balanserade kryddning och mognad på sherryfat. Med Opland Jubileum har vi tagit fatlagringen till en helt ny nivå. Resultatet är en exklusiv akvavit som bäst avnjuts i stillsamhet efter måltiden ur ett tulpanformat glas.

– Disaronno Originale är en återkommande favoritingrediens när jag bakar. Kvaliteten är så hög att det är lika naturligt för mig att använda likören som färska nötter och mandlar i smaksättningen. Med Disaronno Spring Sandwich har jag skapat en bakelse som bygger på traditionellt hantverk vilket är något som allt fler konditorer återvänder till.