Valkoinen leivinpaperi on hygieeninen ja ympäristöystävällinen valinta
Olet todennäköisesti nähnyt ja ehkä käyttänytkin sekä valkoista että ruskeaa leivinpaperia. Mutta oletko koskaan miettinyt, mitä eroa niillä on? Onko väri ainoa erottava tekijä? Onko jompikumpi toista ympäristöystävällisempi vaihtoehto?Sekä valkoiset että ruskeat leivinpaperit valmistetaan ensikuidusta, eikä niissä ole painomuste- tai kemikaalijäämiä, joita löytyy mm. kierrätyspaperista. Puussa on ligniiniä, joka jäykistää puun runkoa ja auttaa puuta pysymään pystyssä. Ligniini on luonnostaan ruskeaa. Jotta paperista saadaan valkoista, puukuidut täytyy valkaista ligniinin poistamiseksi.