Korvasieni avaa sienestyskauden jo keväällä
Vikkeliä värinvaihtajia, sutjakoita silkkijalkoja ja kukantuoksuisia kaunottaria. Kirsti Eskelisen Sienestäjän suosikit – Parhaat ruokasienet ja reseptit (Gummerus) esittelee 37 sienilajia, metsiemme tarjoamaa ilmaista lähiruokaa. Esittelyiden ja tunnistusohjeiden lisäksi kirjaan on koottu Sieniseura-aktiivin parhaat reseptit korvasienihyytelöstä sienimakkaroihin ja mustikkaisiin mesimuffineihin."Mielestäni sienet ovat hurmaavia. Ne ovat värikkäitä. Ne ovat muodokkaita. Niillä on runsaasti koristuksia: rengas, suomut, verkot, känsät, pilkut, viirut. Niillä on laaja tuoksuarsenaali: