Markkinat ohjaavat liha-alaa uuteen suuntaan
Lihateollisuutemme kansainvälistyy kovaa vauhtia ja tuotannoltamme vaaditaan yhä parempaa kustannustehokkuutta. Painetta alalle lisäävät myös tuotannon vastuullisuus- ja imagokysymykset.MTT ja Kuluttajatutkimuskeskus ovat Lihaketjun kokonaisvaltainen kilpailukyky muuttuvilla markkinoilla -hankkeessa selvittäneet, kuinka liha-ala voisi toimia paremmin muutoksessa. Hankkeen tuloksia esiteltiin ProAgrian ja MTT:n yhteisessä Sikatalouden tulosseminaarissa tänään Vantaalla. Terveellisyys ja eettiset kriteerit tärkeitä Kuluttajien käsityksiä lihan kulutuksesta ja tuotannon vastuullisuudesta