Ilmastonmuutos ei pysähdy vain syömällä
Ruokavalion muuttaminen mahdollisimman ilmastoystävälliseksi vaatisi suomalaisilta radikaaleja muutoksia lautasen äärellä: paras tulos syntyisi, jos koko kansakunta ryhtyisi fennovegaaneiksi. Se vähentäisi suomalaisten kaikesta kulutuksesta aiheutuvia kasvihuonekaasupäästöjä kahdeksan prosenttia.MTT:ssä tehtyjen laskelmien mukaan ravitsemussuositusten mukainen ruokavalio vähentäisi suomalaisten kaikkia kasvihuonekaasu- eli KHK-päästöjä kolme prosenttia verrattuna nykytilanteeseen. Maitotuotteiden sekä naudan- ja lampaanlihan jättäminen pois ruokavaliosta laskisi kokonaispäästöjä viisi