Tiedon avulla tekoja Itämeren hyväksi
Ruuantuotannosta ja muusta ihmisen toiminnasta syntyvät päästöt aiheuttavat Itämerelle ongelmia. Itämerestä saatava ruoka puolestaan voi aiheuttaa vaikeuksia ihmisille, sillä ravinnoksi käytettäviin kaloihin on kerääntynyt ympäristömyrkkyjä.– Tämä on ekosysteemissä kiertävä ongelma, johon pyrimme vaikuttamaan lisäämällä kuluttajien tietoa ruuan alkuperään liittyvistä riskeistä. Toisaalta yritämme saada kuluttajat tiedostamaan paremmin sen, että jokainen voi vaikuttaa Itämeren tilaan, kertoo professori Sirpa Kurppa MTT:stä. Kurppa johtaa juuri käynnistynyttä FOODWEB-hanketta (Baltic