Vegaanin on noudatettava ravitsemussuosituksia ja täydennettävä ruokavaliotaan
Tuoreen suomalaistutkimuksen mukaan vegaanit noudattavat vaihtelevasti ravitsemussuosituksia. Tutkittujen vegaanien joukosta löytyi niitä, jotka koostivat ruokavalionsa monipuolisesti, ja niitä, joiden ruokavaliossa esiintyi puutteita. Tyypillisiä puutteita tutkimukseen osallistuneiden vegaanien ruokavaliossa olivat proteiinilähteiden yksipuolisuus, vähäinen marjojen, hedelmien ja pähkinöiden käyttö sekä se, ettei käytetty ravintoaineilla täydennettyjä elintarvikkeita. Valtaosa käytti suositellusti B12-vitamiini- ja D-vitamiinilisää ja kalsiumilla täydennettyjä juomia. Tutkimuksen