Mignon-munissa ei salmonellaa
Fazerin perinteisissä Mignon-munissa manteli-pähkinänougatmassa on aidossa suomalaisessa kananmunankuoressa. Mignoneita voi tänäkin pääsiäisenä nautiskella täysin huoletta - Mignon-munissa ei ole salmonellaa.Vuosittain Fazer Makeiset ostaa Scaneggilta noin 1,5 miljoonaa ”Mignon-mittaista” (52 g) munankuorta. Munankuoret käyvät läpi erittäin tarkan puhdistuksen ja laadunvalvonnan.Ensin kananmunista puhalletaan niihin poratun reiän kautta paineilman avulla munamassa ulos. Tämän jälkeen kuoret pestään huolella lämpimällä vedellä ja jokaisesta pesuvedestä otetaan salmonellanäyte, joka