Paulig investerar i nästa generation av fett för växtbaserade livsmedel
Pauligs inkubator, PINC, investerar i det svenska startup-företaget Melt&Marble. Företaget har utvecklat jäst som en produktionsplattform för goda och hållbara fetter som används för växtbaserade livsmedel. Melt&Marble har samlat in 750 000 euro i sin första finanseringsrunda för att färdigställa sin prototyp och förstärka sitt team.
Pauligs produktsortiment är nästan 100 % växtbaserat. Som en ledande aktör inom hållbarhet söker företaget aktivt efter innovativa produkter som är bra för både människa och planet.
Melt&Marble använder precisionsfermentering för att producera