Från tak till skrivbord - Danske Bank odlar grönt under stjärnorna
Närodlade örter och grönsaker är nu verklighet för restaurangen på Danske Banks huvudkontor i Stockholm. Att kompostera matavfall är ett tydligt sätt att minska matsvinnet och bidra till en bättre miljö och tak är ofta outnyttjade områden i stadsmiljöer som har stor potential för stadsodling. Med sina stora ytor och sitt perfekta solläge är taket optimalt för att få grödorna att gro.Odlingen togs i drift tidigare i vår och skörden blir fullskalig i augusti. - Jag är stolt över att kunna erbjuda närodlat genom kompostering inför vår- och sommarsäsongen då användningen av färska örter ökar