Nu instiftas Halloumiostens dag den 19 maj
För att fira den folkkära osten instiftar nu Fontana Halloumiostens dag. Familjeföretaget grundades 1978, och bara sex år senare importerade grundaren Frixos Papadopoulos den första halloumiosten till Sverige. Idag är osten inte bara en kär del av svensk matkultur utan Sverige är också det land i världen som, näst efter Cypern, äter mest halloumi per capita. Året var 1984 när Frixos importerade halloumi från hemlandet Cypern. De svenska återförsäljarna ställde sig till en början skeptiska till den märkliga gnisselosten med grekisk text på förpackningen. Det tog Frixos ett helt år