Kaura- ja ruiskuitu vähensivät lihomista ja maksan tulehdustilaa muuttamalla suoliston mikrobistoa
Kaura- ja ruiskuidun käyttö lisäsi terveydelle hyödyllisten mikrobien kasvua suolessa, mikä puolestaan paransi kolesteroliaineenvaihduntaa ja vähensi suolenseinämän läpäisevyyttä ja maksan tulehdustilaa juuri julkaistussa kokeellisessa tutkimuksessa. Lisäksi kuitujen lisääminen ruokavalioon vähensi painonnousua. Rukiin ja kauran vaikutukset olivat osin erilaiset, mutta terveyden kannalta silti edulliset. Tutkimus toteutettiin Itä-Suomen yliopiston kansanterveystieteen ja kliinisen ravitsemustieteen yksikön, VTT:n ja Hong Kongin yliopiston yhteistyönä ja tulokset julkaistiin Molecular