Tv:stä tuttu kondiittorimestari Jenni Höijer paljastaa sokerileipurin salaisuudet
Sokerileipurin salaisuudet (Gummerus) vie kotileipurin askeleen lähemmäs ammattikondiittorin tasoa. Kondiittorimestari ja -opettaja, cake designer Jenni Höijer on kerännyt kirjaan rakkaimmat reseptinsä. Taidokkaat kakut, mehevät piiraat, hurmaavat leivokset ja suloiset pikkuleivät syntyvät ammattilaisen vinkein kotikeittiössäkin. Useimmista resepteistä on kirjassa sekä haastava että helppotekoisempi versio.Miten suklaa temperoidaan? Mitä eroa on marsipaanilla ja mantelimassalla? Kuinka syntyy täydellinen italialainen marenki? Millainen tarina on Jennin uran lähtölaukauksen, lemmenliekki-