Första svenska guideboken om naturvin – från landets främsta matdebattör
Efter att ha granskat livsmedelsindustrin, restaurangbranschen och senast tillsatserna i dagens viner kommer Mats-Eric Nilsson, författare till bland annat Den hemlige kocken och Château vadå, i augusti med en bok om naturvin.[MatsEric Nilsson foto Lena Granefeldt]I tio år granskade han livsmedelsindustrin och med bästsäljaren Den hemlige kocken fick hundratusentals svenskar upp ögonen för det utbredda matfusket. Hösten 2018 bytte han fokus från tallriken till vinglaset. I Château Vadå avslöjade han de många tillsatserna i dagens viner, och hur lätt det är att bli lurad av vinbranschens