Fläskläggklubba, ”pingvinklubba” - en trendig nyhet från Atria Foodservice
Atria Foodservice fortsätter att bredda sitt sous vide sortiment och lanserar en fläskläggklubba ”pingvinklubba” – framröstad av kockar.
- Det ligger i tiden att servera kött med ben och det finns få liknande sous vide produkter på marknaden, säger Maria Adolfsson, kategorichef på Atria Foodservice. Vår rimmade fläskläggklubba kommer från grisens baklägg och det är en produkt som för tankarna tillbaka till traditionell matlagning, där man gärna gjorde långkok med ben och serverade rejäla köttportioner.