Matsvinn från tallriken i fokus hos Fazer Food Services
Problemet med det omfattande matsvinnet är ständigt växande. Så mycket som en tiondel av all mat som läggs på tallriken i skolan skrapas ner i soppåsen[1] . Fazer Food Services kampanj ”Mata inte sopmonstret” pågår 9-20 september i Amica- och Fazer-restaurangerna. Målet är att minska svinnet från tallriken med en fjärdedel.Måltidsleverantören Fazer Food Services arbetar sedan flera år aktivt och metodiskt med att minska matsvinnet. Matsvinn är allt matavfall som skulle kunna undvikas, till exempel för stora portioner eller mat som blivit gammal. - Vårt kökssvinn är nära på