Fast casual haastaa pikaruokamarkkinoita – Splizzeria pyrkii pioneeriksi
LEHDISTÖTIEDOTE 16.10.2015. Terveelliseen, tasokkaaseen ja ketterään ruokaan perustuvat fast casual -konseptit tekevät tuloaan Suomeen. Fast casual -pizzaketju Splizzeria pyrkii joukkorahoituksella alan uranuurtajaksi. ”Tavoitteenamme on tehdä Splizzeriasta kansainvälinen franchise-ketju vuoteen 2018 mennessä. Olen ollut useilla toimialoilla monessa mukana, ja tämä on ehdottomasti hienointa mitä olen koskaan tehnyt. Uskoni Splizzeriaan ja fast casualiin on äärimmäisen kova”, kertoo Splizzeria Oy:n toimitusjohtaja, yrittäjä Saku Hautala. Fast casual on ravintola-alan segmentti, joka on