Norway

Del

Om oss

Opplysningskontoret for kjøtt arbeider med merkenøytral informasjon om kjøtt og kjøttvarer. Kontoret er et kompetansesenter med kunnskap om kjøtt, ernæring og tilberedning av mat. I tillegg besitter kontoret kompetanse om markedet, spisevaner og forbrukerbehov.

Velg en tidsperiode -
Tags ( Aktive)

Etterlengtet kokebok

Over 2500 oppskrifter direkte til din mobil, helt gratis! Ikke rart at matprat.no applikasjonen til såkalte androide telefoner har vært etterlengtet.- Brukervennligheten er fokus med denne løsningen. matprat.no skal være tilstede der folk har behov og ønske om informasjon og inspirasjon, sier Mariann Sletten With, redaktør interaktiv på MatPrat, Opplysningskontoret for egg og kjøtt. Tidligere har MatPrat lansert applikasjoner for både iPhone og Windows. Denne gangen var det de såkalte androide telefoner, som stod for tur. – Forskjellen på applikasjonene ligger i operativsystemet bak

Husk: Lammeakademiet 2010

Det er forsatt noen få plasser igjen!Norsk lam har hovedrollen i høst. Kom og lær mer om denne fantastiske råvaren, og hør hvorfor en sølvvinner i kokkekunst har norsk lam som en av sine favorittråvarer. Tid: Onsdag 1. september kl. 10.00 –13.00 Sted: MatPrat, Opplysningskontoret for egg og kjøtt, Lørenveien 40, Oslo Akademiet skal sørge for at du blir enda klokere påråvaren lam. Sammen med sølvvinner i Bocuse d`Or Europa 2010; Bocuse d`Argent Gunnar Hvarnes, viser Opplysningskontoret for egg og kjøtt frem den fantastiske råvaren norsk lam. Du får høre, smake og lære! Hvorfor

Salt i sola

Om du er mann, under 24 år og bosatt i Trøndelag eller på Østlandet viser en undersøkelse gjennomført av Synovate at spekemat er sommermaten din. – Spekemat er populær mat i hele Norge, men mest populær hos de unge trønderne og østlendingene, sier matrådgiver Oda Christensen i MatPrat, Opplysningskontoret for egg og kjøtt.En liten tallerken på terrassen eller som skikkelig festmat. Med et spennende og godt utvalg av tilbehør, kan gjestene plukke og mikse selv etter egen smak og eget tempo. Undersøkelsen Norske Spisefakta 2010 gjennomført av Synovate viser at det er i Midt-Norge og på

Ny vind over vidda

- Det er en ny trend i næringa, sier reindriftsleder Per Mathias Oskal. - Tidligere var om å ha mye rein, i dag er fokuset på god kjøttfylde og høy kvalitet, sier en stolt Oskal.Reindriftslederen er klar på at det nye fokuset er tjenelig for både reindriften og forbruker. - Reineierne oppnår en større produksjon, og reinkjøttet som tilbys forbrukerne er av ypperste kvalitet, sier han. Men selv med den nye vinden over vidda, er det gamle tradisjoner som ligger som grunnlag for denne spesialiserte næringen. Tamreinsdriften som vi kjenner i dag er en gammel næring. Akkurat hvor gammel er

Ung satsning i spennende næring

- De unge som velger å satse på reindrift, gjør det med stolthet og ydmykhet, sier Berit Oskal. Den 25 år gamle reindriftseieren fra Troms er tydelig stolt over å få ta del i en næring med dype forankringer i tradisjon.Reindrifta gir en av Norges mest eksklusive råvarer. De ekstreme naturforholdene gjør kjøttet helt unikt. De milelange fjellviddene med beitemuligheter i urter, lyng og lav gir den gode viltsmaken. Og bak råvaren står sterke tradisjoner, kultur, og ikke minst stoltheten til næringen. - Reindrifta ikke er av de enkleste næringene å leve av, men det er et levesett. Et levesett

1000 kokebokforfattere

2009 er året for de harde pakkene. Over 1000 kokebokforfattere har laget sin egen kokebok på matprat.no, og noen av dem havner også under juletreet.- Det er mange som går rundt med en kokebokforfatter i magen, og matprat.no er stedet for de av oss som ikke har fått bokkontrakt, smiler Tonje Svalheim hos Opplysningskontoret for kjøtt. Siden lanseringen av kokeboken på matprat.no er det laget over 1000 bøker. - Noen velger de ferdige oppsatte bøkene, men de aller fleste lager sine egne varianter. Her har man muligheten til å lage den perfekte gaven til den som har alt, eller ta vare på alle

Smakfull skoledag i Oslo

De fleste barn har et forhold til om noe smaker godt eller vondt. Men å lære seg å smake skikkelig på det man putter i munnen og beskrive smaken, er ikke alltid like lett. - Smaksteamet som oppsøker skolen har med en spennende koffert, full av utstyr til smaksforsøkene, samt noen overraskelser. Så dette blir en spennende og opplevelsesrik måte for barn å lære ulike smaker å kjenne, forteller prosjektleder for Med smak på timeplanen, Magnus Tvedt – Øresland.For fjerde året på rad arrangerer Opplysningskontorene i landbruket, i samarbeid med Landbruks – og matdepartementet, Smakens uke. I

Smakfull skoledag

De fleste barn har et forhold til om noe smaker godt eller vondt. Men å lære seg å smake skikkelig på det man putter i munnen og beskrive smaken, er ikke alltid like lett. - Smaksteamet som oppsøker skolen har med en spennende koffert, full av utstyr til smaksforsøkene, samt noen overraskelser. Så dette blir en spennende og opplevelsesrik måte for barn å lære ulike smaker å kjenne, forteller prosjektleder for Med smak på timeplanen, Magnus Tvedt – Øresland.For fjerde året på rad arrangerer Opplysningskontorene i landbruket, i samarbeid med Landbruks – og matdepartementet, Smakens uke. I

Ta med matprat.no ut i solen

matprat.no er der folk trenger det, når de trenger det. Med bare noen tastetrykk deler MatPrat sine oppskrifter i både sol og sommerregn.Sommer, sol og herlig mat, gjerne i det fri! Men det er ikke alltid like enkelt å finne ut av hva man skal lage på grillen eller på kjøkkenet i sommermånedene. Er du på leting etter en spennende grilloppskrift? Et spennende tilbehør eller en god sommersalat? MatPrat er der, og det uten at du trenger å slå på datamaskinen. Send matprat til 2229 eller gå direkte inn på wap.matprat.no eller mobil.matprat.no fra din mobil! - Er du forresten inne på en

Største norske kokebok på iPhone

Over 1300 oppskrifter direkte til din mobil, helt gratis! I dag lanseres matprat.no på iPhone.- matprat.no skal være tilstede der folk har behov og ønske om informasjon og inspirasjon. Med denne tjenesten får man rask tilgang over tusen oppskrifter, frister Tonje G. Svalheim, leder for interaktiv på Opplysningskontoret for kjøtt. Matprat.no er en av Norges mest populære mat-nettsteder, med rundt 500.000 brukere i måneden. Og med 1370 oppskrifter er applikasjonen den største kokeboken på iPhone i Norge. Med applikasjonen fra matprat.no kan man søke i alle oppskrifter, enten ved bruk av de

En litt villere påske

Klar for påskeferie? Hva med en litt villere og mer eksotisk påskehøytid? Norsk reinkjøtt er både vilt og eksotisk – og godt!Reinsdyrkjøtt til påske!I noen anledninger er det gode måltidet ekstra viktig. Påska er helt klart en slik anledning hvor man ønsker å servere familie eller gjester noe ekstra godt som gjerne har en sterk forankring i tradisjon. De aller fleste vil sette stor pris på å få servert retter av reinsdyrkjøtt i påska, enten det er reinsdyrstek, finnbiff, gryte eller en eksklusiv filet.Reinsdyr er urkjøttetNordmenn har de siste årene vært på en enestående

Ubegrunnet frykt for fett fårikålkjøtt!

Ingen ting å frykte for fårikålelskere! VGs utspill torsdag i forrige uke om ”Nå blir det fet fårikål” er storm i et vannglass mener Opplysningskontoret for kjøtt. Det er riktig at det er tendenser til at lam i enkelte deler av landet har litt mer fett enn i fjor, men det vil få merke i praksis. Men hva er problemet? Mange mener nok at fårikålen heller hadde hatt godt av litt mer enn mindre fett, for smakens skyld! Men hvis man er redd for fett er det lett å lage ei god fårikålgryte som passer for alle fårikålelskere! Her er 10 gode grunner for å ikke lete etter det aller magreste fårekjøttet!

Norsk lam i manesjen

- Bocuse er verdens største kokkesirkus, sier stjernekokken Sven Erik Renaa. Han kan neppe kalles en sirkushest eller klovn, men vet allikevel å levere til et krevende publikum. I fjor ble han nummer fem under Bocuse d`Or i Lyon. Nå gir han stafettpinnen videre til gullhåpet Geir Skeie, som gleder seg over at norsk lam er valgt som en av hovedråvarene.Helt siden Arne Brimi deltok i Bocuse d`Or i 1987 har norske kokker markert seg i toppen av konkurransen, som er kokkenes uoffisielle VM. Tre norske verdensmestere har det blitt, og norske råvarer fra havet har det vært på den offisielle

Pressearrangement i morgen

I morgen, onsdag 12. mars gir stjernekokken og tidligere Bocuse d`Or deltager, Sven Erik Renaa, stafettpinnen til Geir Skeie. Norges nye gullhåp skal delta både i Bocuse d`Or Europe i juli og i hovedkonkurransen i Lyon i 2009. - Jeg går for gull, sier Skeie, og gleder seg samtidig over at lam er valgt som en av hovedråvarene i Europa-uttakelsen til Bocuse d`Or.Det er med stolthet at Renaa overlevere Bocuse-stafettpinnen til Norges nye gullhåp; Geir Skeie. Dette skal skje i Lørenveien 40, i Opplysningskontoret for kjøtts lokaler.Programmet er som følger:11-11.15 Kaffe og registrering11.

Invitasjon til pressearrangement - Skeie overtar stafettpinnen

Onsdag 12. mars overleverer stjernekokken og tidligere Bocuse d`Or deltager Sven Erik Renaa stafettpinnen til Geir Skeie. Norges nye gullhåp skal delta både i Bocuse d`Or Europe i juli og i hovedkonkurransen i Lyon i 2009. - Jeg går for gull, sier Skeie, og gleder seg samtidig over at lam er valgt som en av hovedråvarene i Europa-uttakelsen til Bocuse d`Or.Påmelding til: Informasjonskonsulent Knut Munthe Olsen, mobil 922 26 137 eller til e-post: knut.munthe.olsen@ofk.noVelkommen!Når: Onsdag 12 mars 2008 kl: 11 – 12.30Sted: Studiokjøkkenet, Opplysningskontoret for kjøtt, Lørenveien 40,

Magert svinekjøtt på topp

Oslo: Januar er høysesong for salg av renskåret svinekjøtt. – Salgstoppen er nok et resultat av at mange ønsker å spise sunt etter jula, sier Margot Loe i Opplysningskontoret for kjøtt.Det er i årets første måned at nordmenn spiser mest renskåret svinekjøtt. I fjor ble det solgt hele 74 tonn av det magre kjøttet i januar, og ukeforbruket ligger dermed nærmere 3 tonn høyere enn i en gjennomsnittsuke, opplyser Nortura, som er Norges ledende aktør innen kjøtt og egg.– Årsaken er nok at mange ønsker å spise noe litt lettere, etter en juletid med mye mat og drikke. Samtidig ser vi at behovet

Det beste Norge kan tilby!

Etter flere år med gode norske fisk- og skalldyrprodukter på menyen, har endelig et norsk kjøttprodukt fått innpass i det gode selskap i den prestisjefylte kokkekonkurransen Bocuse d`Or. Valget falt naturlig nok på norsk lammekjøtt. – Det beste Norge kan tilby! Dette er vi utrolig stolte av, sier Helle Hexeberg, direktør for Opplysningskontoret for kjøtt. Opplysningskontoret for kjøtt har gått inn i en spennende samarbeidsavtale med Bocuse d`Or Europe.Konkurransen har vokst seg så stor og populær, at det fra og med 2008 skal arrangeres pre-kvalifiseringer i Europa, Asia og Amerika. Norge

Adventsbrev 4 og videopressemelding: Ribbetelefonen redder julaften

For tredje år på rad er matfaglige fra Opplysningskontoret for kjøtt og Kjøttbransjens Elitelag å treffe på ribbetelefonen på lille julaften og julaften fra 9-17. Opplever man en spør-svor-krise, er hjelpen bare tastetrykk unna! Telefonnummeret 820 30 200.Opplysningskontoret for kjøtt har vært i Tromsø og snakket med pølsemaker Mads Nilsen som er en av de femten som skal betjene telefonen på julaften.Se videopressemeldingen og se oppskriften her: http://www.matprat.no/artikkel.aspx?tema=presse&artid=14866Last ned videopressemeldingen til bruk på din nettside her: Ribbetelefonen07_

Videopressemeldinger fra Opplysningskontoret for kjøtt

I forbindelse med lammesesongen lanserer vi videopressemeldinger fra Opplysningskontoret for kjøtt. Vi vil ha aktuelle reportasjer og koketips til alle sesonger og anledninger. Vi håper det vil gi inspirasjon og være til nytte.Temaene denne gangen er:Fester med 1,5 tonn fårikål på RådhusplassenSju av ti nordmenn setter fårikålgryta på bordet i løpet av høsten, viser ny undersøkelse. Torsdag 27. september er det igjen duket for nasjonalrettens egen festdag. I hovedstaden serveres det fårikål dagen lang.Les mer og se hvordan du lager fårikål her: http://www.matprat.no/artikkel.aspx?

Invitasjon til pressearrangement – Vi lanserer norsk lam i verdensklasse

Den 7. september starter vi lammesesongen med et pressearrangement her hos Opplysningskontoret for kjøtt. I samarbeid Sven Erik Renaa fra Gastronomisk Institutt og Eyvind Hellstrøm fra Restaurant Bagatelle inviterer vi til en inspirerende og smaksrik opplevelse.Påmelding til: Informasjonskonsulent Knut Munthe Olsen, mobil 922 26 137 eller til e-post: knut.munthe.olsen@ofk.noProgram:11.00 -11.30 Fingermat, drikke og hyggelig prat med kollegaer11.30 - 11.35 Velkomst ved Helle Hexeberg, leder ved Opplysningskontoret for kjøtt11.35 -11.45 Lammets posisjon hos den norske forbruker ved

Opplysningskontoret for kjøtt lanserer nye MatPrat

matprat.no er Norges mest kjente nettsted for mat. Nå lanseres nye matprat.no, nye informasjonsfilmer på TV og mobilløsning. Brukerne skal få en enda enklere og bedre matopplevelse.Klikk eller tast deg inn og se:www.matprat.nowap.matprat.no- Opplysningskontoret for kjøtt ønsker å være nyttig for brukerne og deres behov. Matprat har en sterk stilling blant matinteresserte og har meget fornøyde brukere. Nå skal folk få en enda bedre tjeneste. Vi har sterkere fokus på fem utvalgte situasjoner og behov. Når du kommer inn på våre nettsider nå vil du kjapt finne oppskrifter eller artikler

Smaken av Sveits

1. august feirer sveitserne sin nasjonaldag. Det lille fredelige landet har mer å by på enn alper og sveitserost.Hvis du var en av dem som fikk St. Hansbålet ditt regnet bort, skal du ikke være lei deg. Sveitsernes nasjonaldag er en fin anledning til å tenne bålet igjen.– Over hele landet samler folk seg i kveldingen på denne dagen, og lager digre bål som vi har fest rundt. Barna går i tog med hjemmelagede lykter, mens de voksne koser seg med god mat og drikke, forteller Bernard Jaggy ved den sveitsiske ambassaden i Oslo.Rikt kjøkkenDet sveitsiske kjøkken er rikt og mangfoldig, men på

Drikker helst øl til grillmaten (foto)

Over halvparten av oss foretrekker øl framfor vin, vann eller brus når grillmaten skal på bordet, viser ny undersøkelse.Hele 56 prosent av nordmenn vil helst ha øl å drikke når de griller. Aller mest øltørste er menn, der hele sju av ti opplyser at de ønsker de små brune når maten skal over glørne. Det viser en ny undersøkelse gjennomført av Opinion på vegne av Ringnes og Opplysningskontoret for kjøtt (OFK). Av de 56 prosentene som svarer at de helst drikker øl, vil 14 prosent av disse helst ha alkoholfritt øl.– Det å grille er blitt en nasjonal aktivitet i sommerhalvåret i Norge, og ølet

det finnes ingen resultater som samsvarer med ditt søk
det finnes ikke flere reultater som samsvarer med ditt søk
Tilbake til toppen

Multimedia