Nyheter från tidningen Tillväxt, nr 4 2022.
Populäre kocken om kärleken till potatisDET VAR I SKOLAN som Stefan Ekengrens matintresse föddes. Han beskriver skollunchen som en högtidsstund för den som kom från ett knapert hem. Nu driver han restaurangen Hantverket i Stockholm. Där står husmanskosten högt i kurs och allra mest älskar han råvaran potatis.Läs mer på sid 16»
Marknaden påverkad av hettan i EuropaSKOGSINDUSTRINS MARKNADER HAR under året påverkats av kriget i Ukraina och skogsbränderna i Spanien, Portugal och Frankrike. Även i flera