Krabbskal i kläder – ett hållbart mode
Vi köper i snitt 13 kilo textilier per person och år. I strävan efter att göra klädindustrin mer hållbar utvecklar RISE nu konstfiber av kitosan. Kitosan utvinns från krabb- och räkskal och är en närmast outnyttjad biprodukt från livsmedelsindustrin.Varje år produceras 6 - 8 miljoner ton kräftdjursskalsavfall inom livsmedelsindustrin. Ur kräftdjursskalsavfallet kan man utvinna kitosan som är ett förnybart, biologiskt nedbrytbart och antibakteriellt ämne som dessutom har en snarlik kemisk struktur som bomull. Trots sina unika egenskaper är användningen av kitosan mycket begränsad idag. Nu