Yuzu och kokosnougatine – vinnande ingredienser i Årets Pralin
När det blev dags för juryn i Årets Pralin att kora årets vinnare blev det Gateaus konditor Josephine Koplanyi som tog hem förstaplatsen. Vinnarpralinerna Yuzugelé med ingefärstryffel och Ananasgelé med romtryffel och kokosnougatine säljs i limiterad upplaga i alla Gateau-butiker i Stockholm med start fredagen den 9 november.Juryns motivering för vinnarpralinerna löd: ”Ett elegant hantverk. Praliner med två tydliga smaker och spännande texturer.” - Vi är stolta och glada över Josephines vinst i Årets Pralin 2012. Pralinerna innehåller exklusiva råvaror och de kräver ett gediget hantverk,