EU-maat yhdessä ruokahävikkiä puolittamaan
Ruokaa haaskataan Euroopassa paljon – kotitalouksissa noin 76 kiloa henkeä kohti. Uusi FUSIONS-hanke kerää yhteen EU-maiden tiedon ja kokemukset ruokahävikin vähentämisestä sekä kehittää uusia ideoita ja malleja, joilla hävikkiä estettäisiin tehokkaammin elintarvikeketjun kaikissa vaiheissa.Ruokahävikin määrän mittaaminen on vaikeaa, sillä samassakin maassa eri toimijat käyttävät erilaisia mittausmenetelmiä. Karkean arvion mukaan ruokahävikin määrä Euroopan kotitalouksissa on 76 kiloa henkeä kohti vuodessa (BIOIS 2010; FAO 2011). Monissa Euroopan maissa on jo käynnistetty useita