Grönvit vinnare av Söders nationalrätt
I går korades ”Söders nationalrätt” under matfestivalen TUGG i Ringen centrum. Vinnare blev Sayan Isakssons restaurang Nū och rätten SOFO – Southern fried onion rings.– Det känns jättekul att Södermalm älskar SOFO lika mycket som vi! Att en grönvit vegetarisk taco med influenser från världens alla hörn blir Söders nationalrätt känns helt givet, säger Lina Öhlund medgrundare av Nū. Under TUGG har Teaterns tio kök tagit fram egna mattolkningar av Södermalm till tävlingen. Bland bidragen fanns alltifrån Krispig fisk i bröd från Malin Söderströms The Fishery till Vegansk tunnbrödsrulle från