Brødmat for fall ved norske frokostbord
(Oslo, 21. april) Unge svikter brødskiva når de skal velge frokost ifølge en ny undersøkelse fra Norstat. Undersøkelsen viser at kun to av ti har brødmat som en del av sin daglige frokostvane. - Spennende trend, sier Morten Malting, direktør for mat og drikke i Nordens største hotellkjede, Scandic. Norske frokostvaner er i endring. Ifølge en ny undersøkelse fra Norstat trues nå brødskivas selvfølgelige plass på det norske frokostbordet, og det er spesielt de unge som svikter. Mario Prinz (23) er kjøkkensjef på Scandic Vulkan i Oslo og har i fire år vært en del av juniorkokkelandslaget.