Dyrker delikatessesopp på eget avfall
Kaffe er ikke bare kaffe. Norconsults kaffeleverandør King Coffee satser i likhet med Norconsult på bærekraft, og sørger for at gruten fra selskapets kaffemaskiner i Sandvika blir til smakfull østerssopp for selskapets ansatte.
På torsdag var det klart for lunsj med bærekraftig sopp dyrket på egen kaffegrut. Bærumsordfører Lisbeth Hammer Krog var en av lunsjgjestene i Norconsults kantine i Vestfjordgaten i Sandvika.
- Dette er fantastisk. Det smaker nydelig, også er det veldig bra at lokale virksomheter jobber sammen på en så smart og bærekraftig måte, sa ordføreren.
Menyen besto