SweDish Pork tolkar århundradets klassiska maträtter
I Sverige har vi en lång mattradition av att äta griskött. Från helstekt på vikingatiden, saltinlagd i det fattiga bondesamhället till idag när vi konsumerar griskött både till vardag och fest. För att uppmärksamma grisköttets betydelse för det svenska köket genom tiderna lanseras nu kampanjen ”100 år med SweDish Pork” där klassiska maträtter och ingredienser från 1920–2020 har tolkats och fått en modern twist.Flera trendrapporter visar att vi idag lägger mer tid på att laga mat och spenderar mer tid med familjen vid middagsbordet. När vi inte kan gå på restaurang som tidigare lägger vi