Skånsk matprofil till Hemmets Journal
Hon valde bort en internationell modellkarriär för sin största passion i livet – mat. Hemmets Journal har rekryterat matkreatören och kokboksförfattaren Cecila Vikbladh som ny matredaktör.Cecilia Vikbladh är en av Skånes mest drivna och engagerade matprofiler. Under 80-talet arbetade Cecilia som modell i Paris och Milano, men det stora intresset för mat fick henne att lämna det glamorösa modellivet. Istället lockade en satsning på en karriär som bland annat matkreatör, kokboksförfattare, kökschef och kostrådgivare. 8 kokböcker, en mängd artiklar, reportage och matjobb senare gör
I somras (2015) utlyste tidningarna Hemmets Journal och Bagaren och Kocken Bull-SM för tredje gången. Det gällde att skicka in recept på sin godaste bulle. Nu är Bull-SM avgjort och Amanda Åkerberg från Huddinge fick juryn på fall med sina fantastiskt goda knäckbullar.Flera hundra bidrag kom in till Hemmets Journals och Tidningen Bagaren och Kockens stora tävling om Sveriges allra godaste bulle. Juryn fick äta sig proppmätt och hade ett svårt val att kora vinnarna. För Bull-SM-vinnaren Amanda Åkerberg från Huddinge var det tredje gången gillt!
– Jag hittade tävlingen redan 2013 och kom