WWF Silakkamarkkinoilla 2.10: savulahnaa ja kalaoppaita
Ympäristöjärjestö WWF on jälleen mukana Helsingin Silakkamarkkinoilla ensi sunnuntaina 2.10. Eläköön lahna! -hankkeen keittiömestarit valmistavat yleisön maistettavaksi WWF:n teltalla kestäviä kotimaisia kalaherkkuja klo 11-14. Tarjolla on muun muassa lahnaa sekä muita vajaasti hyödynnettyjä kotimaisia lajeja. WWF:n kalatyössä keskeistä on lisätä kotimaisen kalan osuutta suomalaisten ruokapöydässä. ”Silakkamarkkinat on sopiva foorumi muistuttaa monipuolisista kalavaroistamme. Samalla kun maailmassa nähdään nälkää, suurin osa silakkasaaliistamme menee turkisten tuottamiseen ja