Meillä on jo hyvää pohjaa olemassa ja paljon osaamista, jonka päälle on voimme rakentaa kehittyvää liiketoimintaa uusien resurssien myötä.

On upea päästä työstämään tällaista projektia yhden olutmaailman innovatiivisimman ja mielenkiintoisimman panimon kanssa.

Oman ravintolan aukaiseminen Englannin ulkopuolella on mitä hienoin tapa juhlistaa merkkivuottamme. Meistä oluen valmistus on hauskaa ja on aina upeaa, kun uudet tahot pääsevät nauttimaan tuotoksistamme.

Olemme pohtineet miten tuoda suomalasille kuluttajille erittäin rajallisen saatavuuden oluita, joiden alkoholipitoisuus on yli 4,7%, sillä Alkon normaalivalikoimaan tämän tyylisten tuotteiden saaminen on todella haastavaa.

Halusimme tehdä jotain, mitä ei ole Suomessa aiemmin tehty ja mikä kuvastaisi paremmin meidän sielunmaisemaamme.

Idea oli mielenkiintoinen, sillä sanomattakin oli selvää että väriaineita ei tultaisi käyttämään, vaan oluen musta väri haettaisiin pelkästään maltailla.

Päädyimme valitsemaan Servaali Oy:n kumppaniksemme jo hyvin toimineen pitkän liikesuhteen, yrityksen tarjoamien tehokkaiden Supply Chain -toimintojen sekä heidän poikkeuksellisen syvän vähittäiskaupan osaamisensa johdosta.

Olemme ylpeitä mahdollisuudestamme tuoda ensimmäisenä nämä mahtavat käsityöläisoluet suomalaisten saataville.

Sierra Nevada Brewing Company on yksi Yhdysvaltojen pienpanimoliikkeen pioneereista ja erittäin arvostettu toimija. On todella hienoa saada heidät mukaan vahvistamaan laatuolutvalikoimaamme.

Halusimme luoda kuluttajalle jälleen kerran aivan uudenlaisen makuelämyksen ja kaikessa herkullisuudessaan kirsikka-vanilja oli maku, jota lonkeromarkkinoilla ei ole ennen päästy maistamaan

Haluamme olla osana ihmisten hauskaa ja terveellistä elämäntyyliä sekä tuottaa laadukkaita viinejä erittäin kilpailukykyiseen hintaan

Country Alen ideana on tuoda esiin parasta mitä maa meille voi antaa. Runsaan mallaspohjan päälle rakentuu raikastava humalointi, joka pyöristää maltaan makeuden tasapainoiseksi makuelämykseksi.

Haimme olueen omaperäisyyttä ja tunnistettavuutta jenkkiläisestä Chinook-humalasta, jossa on voimakas mäntymäinen vivahde

Visionamme oli jatkaa konjakin todellisen potentiaalin tutkimista innovoimalla ja tarkastelemalla konjakkia ennakkoluulottomin silmin. Tämä konjakki on puhtaan tyylikäs, elegantti sekä rohkeasti erilainen, toteuttaen visiotamme perinteiden tarkastelusta modernilla ja ainutlaatuisella tavalla.

Edunvalvonnalliset haasteet ovat yhteisiä panimon koosta riippumatta. Suomalaisen alkoholipolitiikan suurin ongelma on kulutuksen ohjaaminen pois ravintoloista koteihin. Yksityinen maahantuonti on riistäytynyt käsistä ja on uhka niin panimoille kuin ravintola-alallekin.

Nyt on aika laajentaa toimintaa Ruotsiin ja uusien partnereiden kautta myös uusille potentiaalisille Euroopan markkinoille.

Enjoy the simple moments of life

I'm a lifelong fan of traditional English ale; I thought I'd died and gone to heaven when we were asked to create our own beer. I have to say that I was very nervous: Robinsons are the only people I have had to audition for in 30 years. Their magic has been to create the alchemical wedding of flavour and texture that is Trooper. I love it.

Maailman ensimmäisen lagerin arvolle sopii vain paras ja siksi laadun ylläpitäminen ja valvominen on meille ensiarvoisen tärkeä asia. Pilsner Urquell Quality League –kilpailun tavoite onkin motivoida olutravintoloita jatkuvaan kehitykseen tämän saralla

Tuomaristossa keskustelimme, että yhtä lailla Vuoden olutravintola -palkinto on tarkoitettu koko Delifox-ketjulle uraauurtavasta työstä olutkulttuurin hyväksi Suomessa. Päätimme nostaa kuitenkin ketjun paikoista Black Doorin ykkössijalle

Me Mallaskoskella halusimme luoda oluenystäville mieltä järisyttävän olutnautinnon, ilman mitään mutinoita.