Rekordlite matsvinn hos Fazer Food Services under 2016
Miljömålet överträffades då nästan en halv miljon måltider har hindrats från att hamna i soptunnan i Fazer Food Services restauranger 2016. Bara i den senaste kampanjen lyckades gymnasieskolan Rudbeck utanför Stockholm minska svinnet med motsvarande 1500 måltider.2015 införde Fazer Food Services ett mer detaljerat sätt att mäta och utreda orsaker till matsvinn och när 2016 summeras är det tydligt att de nya rutinerna har gett resultat. Fazer Food Services har under året minskat svinnet med 20 procent vilket motsvarar cirka 450 000 måltider. Merparten av svinnet utgörs dessutom av