Kraftsamling för att minska matsvinn i Sundsvalls kommun
Nu får kockar, övrig måltidspersonal och kostchefer från Sundsvalls kommun en chans att koppla greppet på sitt livsmedelssvinn. Om matsvinnet från måltider inom vård, skola och omsorg minskar skonas miljön och pengarna kan användas till bättre saker än till att bli avfall. Måndag, tisdag och onsdag 29-31 oktober 2012 går kockar och måltidspersonal inom äldreomsorg, skolor och förskolor i Sundsvall en utbildning om hur man kan minska matsvinn. Dagen är fylld av viktigt erfarenhetsutbyte och Hushållningssällskapets matkonsult ger förslag på hur man kan undvika överproduktion samt skapa