Fikakulturen blir turism i Västsverige
Kaféerna är det svenska svaret på britternas pubar, och svensk fika är på väg att utvecklas till en internationell trend. Därför stödjer Turistrådet Västsverige flera västsvenska kommuner med utveckling och paketering av nya fikaprodukter, alla med samma syfte: Att skapa inkomster till besöksnäringen i Västsverige. Kafékedjan FIKA, som serverar svenska bakverk och konditorivaror, är en av de hetaste i New York, BBC har varit i Sverige och gjort reportage om ”swedish fika”, och i sommar besöker USA Today Alingsås i samma ärende. Dessutom är svensk fikakultur föreslaget till