Ny bok om våra nyttoväxter
Intresset för mat har ökat i takt med att nya produkter nått våra butiker. I Nyttoväxter från hela världen illustreras och beskrivs 400 av våra viktigaste nyttoväxter. De flesta av växterna är ätliga, men även fiber och medicinalväxter finns med. Gemensamt är att vi använder dem i vårt dagliga liv. Praktverket är författat av forskare vid Göteborgs universitet.Växter är nödvändiga för mänskligt liv. De producerar syret vi andas, ger oss mat, kläder och medicin. Det finns 300 000 växter på jorden och människan använder bara några tusen av dem. - Vi är mer beroende av växter än vi anar