Ekobonde från Värmland är Årets nötköttsföretagare
Hållbarhet i alla led är mantrat för Henrik Nisser på värmländska Alstrums Gård. Miljötänket handlar om allt ifrån att använda så lite balplast som möjligt, via lean production till ekologisk djuruppfödning. Hans nötkött börjar nu intressera finkrogarna i Karlstad. När Färjestad spelar match så får hockeypubliken njuta av Henriks ekokött. – Kocken från finrestaurangen i Löfbergs arena kom ut hit till gården och valde själv ut köttet, säger Henrik Nisser som nu utsetts till Årets Nötköttföretagare i hela Sverige.Det är nittonde året i rad som LRF i samråd med Sveriges Nötköttsproducenter