Nye MICHELIN-stjerner skinner klart over Norden i 2023-udgaven af den nordiske Michelin-guide
· To restauranter får to MICHELIN-stjerner, hvoraf Koan i København går direkte ind i guiden med denne udmærkelse · 14 restauranter får én MICHELIN-stjerne · 7 nye grønne MICHELIN-stjerner tildeles restauranter, der er bæredygtige rollemodeller · Der tilføjes 42 restauranter, så den nordiske guide i dag rummer 271 restauranter i altI dag afslørede MICHELIN sit valg af restauranter til MICHELIN Guide Nordic Countries 2023 under et arrangement, der blev afholdt for første gang i Finland i Turku – landets ældste by. MICHELIN Guide-inspektørerne har brugt endnu et år på at