Världens första PDO-halloumi landar hos Fontana i Sverige
Halloumi har äntligen blivit en ursprungsskyddad ost. Igår kom den allra första PDO-märkta osten ut från produktionen på Cypern och går genast på export. PDO-halloumin ska till det svenska familjeföretaget Fontana som introducerade osten i Sverige på 80-talet. I Sverige äter vi mest halloumi per capita i världen efter Cypern.På Cypern var det stor uppståndelse när berörda ministrar samt andra företrädare för stat och jordbruksorganisationer samlades hos mejeriproducenten i Frenaros för att se den allra första ursprungsskyddade halloumin med PDO-märket på etiketten: Fontana Halloumi PDO. På